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Service traiteur

Nous mettons notre savoir-faire au service de tous vos événements privés et professionnels.

Le Bar

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  • Les alccols

    Whisky, anisette, vodka, boukha, martini blanc, martini rouge, vins rouge, blanc, rosé, mojito, ricard, zubrowska,

  • Appéritifs

    Variantes, crudités de légumes avec sauce, olives, noix de cajou, pistaches, cacahuètes, amandes, etc... 

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Les Buffets

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  • Assortiment de salades - Type Kemia

    Carottes au cumin, salade cuite, artichaud, fêves au cumin, aubergines grillées, aubergine tomates, chou blanc, choux rouges, salade israélienne, poivrons marinés, caviar d’aubergines, piment fort, pommes de terre oeuf mayonnaise

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Les Entrées

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  • Poisson à la marocaine, filet de perche du nil, cabillaud, lieu noir, églefin, saumon en sauce, saumon fumé en salade, nems de poulet, pastilla de poulet, etc...

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Les Plats

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  • Rôti de veau, rôti d’agneau, rôti de paleron, rosbeef, entrecôte, jarret de boeuf, poulet caramélisé, couscous avec bouillon et ses légumes, nouilles aux légumes sautés, purée de pommes de terre avec patates douces, ballantines (roulé de blanc de poulet avec viande hachée), riz, haricots verts, légumes sautés, PDT bravas en brochette, sauce champignon au poivre ou sauce tomate.

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Les Desserts

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  • Plateau mignardises avec millefeuille, fraisier, tarte multi fruits, opéra, russe, canulés, brochettes de fruits frais

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Le Brunch

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  • Assortiment de canapés, mini pizza, tartelettes, feuilletés, borekas, PDT + champignons, wraps, mini burgers poisson, mini burger viande, fricassés, hot dog, meguina, pastillas, boulettes de viande au cumin, manchons de poulet, crudités de légume avec sauces diverses, amandes, cacahuètes, olives, mini brochettes de saumon, nuggets, verrines salées et sucrées, mini brochettes de poisson pastel de viande, chaussons à la viande

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Les Séoudot

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  • Brochette de parguit, d’agneau, de grillades, merguez, pastillas, samousas, plateau de charcuterie, composition de plateaux apéritif individuels salés viande et poisson, hallot, pain mezonot, pain pita

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Le Shabbat

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  • Couscous viande (jarret), couscous royal (merguez + kefta), bkaïla, dafina marocain, saumon à sauce marocaine avec pois chiche, tout le choix de viande (rôti de veau, rôti d’agneau, rôti de paleron, rosbeef, entrecôte, jarret de boeuf, poulet caramélisé) avec accompagnements.

Possibilité de réserver des plateaux de kiddouch pour chabbat pour célébrer les bar mitsva, mariages, anniversaires, ezguir…

1 plateau d’apéritif salé composé de 40 pièces indiv. = 40€ (viande et/ou poisson)  

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